Die Ausbildung als Kauffrau/-mann für Hotelmanagement dauert in der Regel drei Jahre und ist eine duale Ausbildung. Das heißt, die Azubis lernen sowohl in der Berufsschule als auch im Betrieb. In der Berufsschule werden die theoretischen Inhalte vermittelt, während im Betrieb die praktischen Kenntnisse erlernt werden. Die Azubis lernen beispielsweise, wie man ein Hotel führt, welche Aufgaben ein Hotelmanager hat oder wie man Buchhaltungssoftware bedient. Außerdem üben sie den Umgang mit Kunden und lernen verschiedene Verkaufsstrategien kennen. Die meisten Hotels bieten ihren Azubis eine Übernahme nach dem Abschluss der Ausbildung an. So haben die Azubis nach der Ausbildung bereits praktische Erfahrung und können sofort in den Job starten.