Die Ausbildung als Gerber/in dauert in der Regel drei Jahre und wird berufsbegleitend absolviert. In den ersten beiden Jahren lernen die Azubis vor allem die theoretischen Grundlagen des Berufs, wie zum Beispiel die Herstellung von Stoffen und Garne, die Konfektionierung oder auch Schneidertechniken. Im dritten Jahr steht dann meistens ein Praktikum in einer Mode- oder Bekleidungsfirma auf dem Programm.