Empfohlener Schulabschluss
Hauptschulabschluss
Ausbildungsdauer
2 Jahre
Ausbildungsgehalt
Ø 640 €
Voraussetzungen als Fachkraft für Gastronomie
Theorie 🎓
2 Jahre
Ø 640 / Monat
In der Berufsschule lernt man, wie man ein Restaurant führt. Man lernt, wie man die Gäste begrüßt und bedient, wie man Speisen zubereitet und serviert, wie man Getränke bestellt und ausschenkt. Außerdem lernt man über Hygienevorschriften in der Gastronomie und erhält Einblicke in die Betriebswirtschaft.
Praxis 💼
Ø 1640 / Monat
In der Praxis lernt man, wie man mit Gästen umgeht, welche Aufgaben in einer Gastronomie anfallen und wie diese erledigt werden. Man lernt die unterschiedlichen Bereiche einer Gastronomie kennen und bekommt Einblicke in die Arbeit hinter den Kulissen.
Ausbildung
In der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie lernst du alles über die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen im Bereich Gastronomie. Du planst Menüs und Getränke, kalkulierst Kosten und erledigst Bestellungen. Auch die Hygiene in der Gastronomie ist ein wichtiges Thema, das du in deiner Ausbildung lernst. Natürlich gehört auch das Servieren zu deinen Aufgaben als Fachkraft für Gastronomie. In der Ausbildung arbeitest du in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, wie zum Beispiel in Restaurants oder Hotels. So hast du die Möglichkeit, Erfahrungen in unterschiedlichen Bereichen zu sammeln.
Arbeitsalltag
Als Fachkraft für Gastronomie übernimmst du vielseitige Aufgaben in der Hotellerie und Gastronomie. Du planst und organisierst die Arbeit in der Küche oder an der Theke, bereitest Speisen zu und bedienst die Gäste. Darüber hinaus kümmerst du dich um die Einkaufsmöglichkeiten von Lebensmitteln und Getränken sowie deren Lagerung. Auch für die Sauberkeit im Restaurant oder Hotel bist du verantwortlich.
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