Empfohlener Schulabschluss
Hauptschulabschluss
Ausbildungsdauer
2 Jahre
Ausbildungsgehalt
Ø 930 €
Voraussetzungen als Fachkraft Küche
Theorie 🎓
2 Jahre
Ø 930 / Monat
In der Berufsschule lernt man die Grundlagen der Küchenarbeit. Dazu gehören unter anderem das Zubereiten von Lebensmitteln, die hygienische Lagerung und Verwendung von Lebensmitteln sowie das Reinigen der Küche.
Praxis 💼
Ø 2200 / Monat
In der Praxis lernt man, wie man Lebensmittel richtig zubereitet und lagert. Man lernt auch, welche Geräte in der Küche verwendet werden und wie man sie bedient. Außerdem erfährt man, welche Hygieneregeln in der Küche eingehalten werden müssen.
Ausbildung
Die Ausbildung als Fachkraft Küche läuft über einen Zeitraum von zwei Jahren ab. In dieser Zeit lernst du alles, was für den Job in der Küche notwendig ist. Dazu gehört zum Beispiel das Zubereiten von Speisen, das Reinigen der Küchenutensilien und die Organisation des Arbeitsablaufs. Außerdem bist du für die Einhaltung der Hygienevorschriften verantwortlich. Am Ende deiner Ausbildung musst du eine Prüfung ablegen, in der du dein Wissen unter Beweis stellen kannst.
Arbeitsalltag
Als Fachkraft für Küchenarbeiten hast du einen sehr abwechslungsreichen Arbeitsalltag. Du kannst in einem Restaurant, Café oder Hotel arbeiten und musst dort die Speisen zubereiten. Dafür musst du die notwendigen Zutaten vorbereiten und sie nach den Rezepturen zubereiten. Außerdem bist du für die Sauberkeit der Küche verantwortlich und stellst sicher, dass alles hygienisch einwandfrei ist.
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