Empfohlener Schulabschluss
Realschulabschluss
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Ausbildungsgehalt
Ø 970 €
Voraussetzungen als Fachfrau/-mann für Restaurants- & Veranstaltungsgastronomie
Theorie 🎓
3 Jahre
Ø 970 / Monat
In der Berufsschule lernt man allgemeine Dinge wie zum Beispiel Hygienevorschriften und Betriebswirtschaft. Außerdem lernt man, wie man mit Kunden umgeht, welche Getränke es gibt und wie man sie richtig zubereitet. Man lernt auch, was für eine Rolle die Organisation in einem Restaurant spielt und welche Aufgaben die Mitarbeiter haben.
Praxis 💼
Ø 1640 / Monat
In der Praxis lernt man, wie man ein Restaurant führt und Veranstaltungen organisiert. Man lernt, wie man mit Gästen umgeht und sie zufriedenstellt. Außerdem lernt man, wie man Speisen und Getränke zubereitet und serviert.
Ausbildung
Die Ausbildung zur Fachfrau/-mann für Restaurants- & Veranstaltungsgastronomie dauert in der Regel drei Jahre. Während der Ausbildung lernen die Azubis alles über die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen jeglicher Art. Sie planen mit ihren Kollegen Menüs, buffets und Getränkeauswahlen und sorgen dafür, dass alles reibungslos abläuft. Außerdem lernen sie, wie man Gäste richtig empfängt und bedient.
Arbeitsalltag
Als Fachfrau/-mann für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie arbeitest du in einem Restaurant oder einer anderen gastronomischen Einrichtung. Dort übernimmst du verschiedene Aufgaben, um den Betrieb reibungslos zu gestalten. Zu deinen Aufgaben gehört es beispielsweise, die Gäste zu begrüßen und ihnen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu machen. Außerdem kümmerst du dich um die Organisation der Speisen- und Getränkebestellung sowie um die Zubereitung der Speisen. Wenn du in einem Restaurant arbeitest, musst du außerdem dafür sorgen, dass der Ablauf des Service reibungslos verläuft.
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