Die Ausbildung als Bäckereifachverkäufer/in dauert in der Regel drei Jahre und wird dual ausgebildet. Das heißt, du lernst sowohl in einer Bäckerei als auch in einer Berufsschule. In der Berufsschule lernst du die theoretischen Grundlagen, wie zum Beispiel Lebensmittelhygiene oder Rechnungswesen. In der Bäckerei erlernst du dann praktische Fertigkeiten, wie zum Beispiel das Herstellen von Backwaren oder die Bedienung von Kassensystemen. Am Ende deiner Ausbildung musst du eine Abschlussprüfung ablegen, die aus einem schriftlichen und einem praktischen Teil besteht. Wenn du diese Prüfung erfolgreich absolvierst, bist du staatlich geprüfte/r Bäckereifachverkäufer/in.