Theorie 🎓
3 Jahre
Ø 870 / Monat
In der Berufsschule lernt man die Grundlagen der Brauer- und Mälzerei. Dazu gehören unter anderem das Herstellen von Malz und Würze, das Brauen von Bier und das Abfüllen des Bieres in Flaschen oder Fässer. Außerdem lernen die Schüler/innen, wie man Bier richtig lagert und pflegt, damit es den Kunden/innen schmeckt.
In der Praxis lernt man den Umgang mit verschiedenen Malz- und Brauarten. Man erfährt, wie diese Rohstoffe verarbeitet werden und welche Qualitäten sie aufweisen. Zudem lernst du die unterschiedlichen Verfahren kennen, um Biere herzustellen.