Auf diesem Bild ist eine Person zu sehen, die eine Ausbildung zum/r Milchwirtschaftlichen Laboranten/in absolviert. Dieser Beruf ist sehr wichtig, da er dafür verantwortlich ist, die Qualität der Milch und anderer Milcherzeugnisse sicherzustellen.

Empfohlener Schulabschluss

Realschulabschluss

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Ausbildungsgehalt

Ø 820

Voraussetzungen als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in

Theorie 🎓

3 Jahre
Ø 820 / Monat

In der Berufsschule lernt man die Grundlagen der Milchwirtschaft. Dazu gehört zum Beispiel, wie man Milch herstellt und welche Faktoren bei der Herstellung von Milch beachtet werden müssen. Außerdem lernt man in der Berufsschule, wie man Laboruntersuchungen durchführt und auswertet, um die Qualität der Milch sicherzustellen.

Praxis 💼

Ø 1750 / Monat

In der Praxis lernt man die Grundlagen der Milchwirtschaft kennen. Dazu gehören zum Beispiel Kenntnisse über die Herstellung von Milch und Milcherzeugnissen, die Qualitätssicherung in der Milchwirtschaft sowie die Laboranalytik. Außerdem erwerben die Auszubildenden praktische Kenntnisse im Umgang mit den entsprechenden Geräten und Instrumenten.

Ausbildung

Die Ausbildung als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in dauert in der Regel drei Jahre. In dieser Zeit lernst du, wie man Milchprodukte herstellt und qualitativ hochwertige Lebensmittel sicherstellt. Außerdem erfährst du, wie man Milchuntersuchungen durchführt und die Ergebnisse auswertet. Darüber hinaus lernst du auch, wie man mit den verschiedenen Geräten und Instrumenten in einem Labor umgeht.

Arbeitsalltag

Wenn ich mir den Arbeitsalltag eines Milchwirtschaftlichen Laboranten vorstelle, sehe ich mich zunächst in einem modern ausgestatteten Labor. Hier führe ich unter anderem Qualitätskontrollen der Milchprodukte durch. Zu meinen weiteren Aufgaben gehört es, neue Rezepturen zu entwickeln und Produktionsabläufe zu optimieren. Dabei arbeite ich eng mit dem technischen Team und dem Qualitätsmanagement zusammen.