Empfohlener Schulabschluss
Realschulabschluss
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Ausbildungsgehalt
Ø 1050 €
Voraussetzungen als Süßwarentechnologe/-technologin
Theorie 🎓
3 Jahre
Ø 1050 / Monat
In der Berufsschule lernt man die verschiedenen Schritte, die bei der Herstellung von Süßwaren nötig sind. Dazu gehören zum Beispiel das Mischen und Kneten des Teigs, das Ausstechen und Formen der Süßwaren sowie das Verzieren und Dekorieren. Außerdem lernt man, wie man den Teig richtig backt und welche Zutaten man für die verschiedenen Süßwaren verwendet.
Praxis 💼
Ø 1950 / Monat
In der Praxis lernt man die verschiedenen Arten von Süßwaren kennen und wie man sie herstellt. Man lernt auch, welche Zutaten für die Herstellung von Süßwaren erforderlich sind und wie diese am besten verarbeitet werden.
Ausbildung
Die Ausbildung zum Süßwarentechnologen/-technologin dauert in der Regel drei Jahre. In dieser Zeit lernen die Azubis alles über die Herstellung von süßen Lebensmitteln. Sie lernen, wie man verschiedene Zutaten miteinander verbindet und welche Rezepturen für die unterschiedlichen Süßwaren geeignet sind. Außerdem erfahren sie, wie man Qualitätskontrollen durchführt und was bei der Produktion von Süßigkeiten alles beachtet werden muss.
Arbeitsalltag
Als Süßwarentechnologe/-technologin kannst du in einer Vielzahl von Betrieben tätig sein, zum Beispiel in der Lebensmittelindustrie oder im Handwerk. Deine Aufgaben bestehen darin, süße Leckereien herzustellen und zu verfeinern. Dazu gehört das Herstellen von Maschinenbedienungsanleitungen sowie die Überwachung und Kontrolle des Produktionsprozesses. Außerdem bist du für die Qualitätskontrolle der Endprodukte verantwortlich.
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