In der Berufsschule lernst du unter anderem, wie man Lebensmittel richtig zubereitet und lagert. Du erfährst auch etwas über Ernährungslehre und Hygiene. Außerdem lernst du, wie man eine Küche führt und organisiert.
Praxis 💼
Ø 1850 / Monat
In der Praxis lernt man, wie man Lebensmittel richtig zubereitet und welche hygienischen Standards eingehalten werden müssen. Man lernt auch, wie man mit unterschiedlichen Arten von Kunden umgeht und ihre Wünsche erfüllt.
Ausbildung
Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in der Regel drei Jahre. Während dieser Zeit lernst du, wie man verschiedene Gerichte zubereitet und präsentiert. Außerdem lernst du, wie man eine Küche führt und organisiert. Die Ausbildung umfasst praktische sowie theoretische Elemente. In der Praxis lernst du beispielsweise, wie man Lebensmittel richtig schneidet und zubereitet. Theoretisch lernst du unter anderem die Grundlagen der Ernährungslehre und des Hygienemanagements.
Arbeitsalltag
Als Koch/Köchin arbeitet man in einer Küche und ist für die Zubereitung der Speisen zuständig. Man muss sich um die Organisation kümmern, die Zutaten vorbereiten und dann alles nach Rezept zubereiten. Je nach Arbeitsort wird man entweder alleine oder im Team arbeiten. Wichtig ist es, sauber zu arbeiten und sich an die Hygienevorschriften zu halten.